Que los niños beban batidas o jugos de frutas muchas veces es un desafío porque ellos se inclinan por elegir bebidas muy azucaradas y llamativas en colores, como los refrescos carbonatados.

Entonces la pregunta es cómo hacer que los niños elijan bebidas más sanas: con un poco de imaginación, podemos hacer de las batidas y jugos opciones tan atractivas y sabrosas para el paladar de los peques, el truco está en saber combinar los ingredientes.

• Añadir azúcar o sirope para realzar el azúcar de las batidas y jugos cuando son muy ácidas.
• Servirlos en copas o vasos de cristal para que el color de las bebidas llame la atención de los niños, adornar los vasos con azúcar en el borde y pajillas coloridas. Recuerda que sí son muy pequeños no puedes dejarlos solos tomando en vasos de cristal.
• Incluir leche y yogures en las batidas para hacerlos más espumosos y sabrosos.
• Si vas a hacer jugos de frutas ácidas, agrega agua y no lácteos porque la acidez corta la leche o yogur y queda una textura poco apetecible. Esto se aplica a la naranja, el pomelo, la mandarina y el limón.
• El plátano, las fresas, los melocotones, las peras y las manzanas permiten hacer batidas con leche y yogur, que puedes añadirle chispas de chocolate o cereales no saborizados para realzar su sabor.

Las batidas y jugos de frutas son ideales para desayunar, como postre o en la merienda. Recuerda no abusar de ellos si los preparas con lácteos: 3 raciones diarias son las recomendadas para los niños.

¿Qué obtienes de las batidas y jugos? Son cien por ciento saludables porque mantienen las vitaminas y minerales de las frutas, perdiendo solamente parte de la fibra de las frutas al quitarle la piel.

Visto en: Consumer

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En más de una ocasión te habrás encontrado en el aprieto de no tener a mano un destapador para disfrutar de una cerveza fresca, pues aquí tienes un compilado de trucos para abrir tu botella en situaciones extremas.

Desde una trozo de papel doblado hasta el uso de los esquíes como abridor, todo vale a la hora de calmar la sed de los cerveceros. Yo conozco una forma que es muy popular entre los fumadores: usar el borde inferior del encendedor, pero hay que tener cuidado con la presión que se ejerce para que no explote y ocasione un accidente, tú cuáles conoces?

Visto en: Directo al paladar

Has pasado un fin de semana de juerga y hasta hoy sientes los efectos: dolor de cabeza, ojos rojos, dolor muscular, ardor de estómago, sed intensa, boca seca… pues déjame decirte que tienes una resaca monumental!

La resaca es el estado de malestar general que uno experimenta después de una noche en la que el alcohol en exceso fue el protagonista. Entre sus consecuencias para el cuerpo está la deshidratación, mareos y disminución de glucosa (azúcar en la sangre), hasta cuadros más graves con diarrea, vómitos, convulsiones y coma alcohólico.

El manual del bebedor empedernido tiene una colección de remedios caseros para disminuir los efectos de la resaca, pero nunca para evitarlos.

• Los menos saludables: los barman aconsejan tomar tres cócktails “bomba”, ya que el mito dice que “un clavo saca otro clavo”:

• Masticar un puñado de granos de café lentamente y luego tragarlos.

• Suero depurativo: jugo de 1 limón, 1 cucharadita de sal y 1 vaso de agua mineral.

• El más saludable: consumir al día siguiente caldos de verduras, las más aconsejadas son el espárrago, el apio, la borraja, las judías verdes, o el coliflor, por su capacidad diurética; y la alcachofa, la achicoria, la endibia, la escarola, el rábano, el apio o la berenjena, por su capacidad regenerativa del hígado. Acompañar con ingestas grandes de agua y jugos de frutas o verduras, naranja, manzana, zanahoria, tomate, apio, melón, sandía o pera. Esto ayudará a que el cuerpo elimine más rápido las toxinas del alcohol en la sangre.

• Una ducha caliente que finalice con agua fría, para estimular la circulación sanguínea.

• Dormir todo lo posible, ya que la velocidad con la que el cuerpo elimina el alcohol de la sangre es de 7 gramos por hora, por lo cual es imposible acelerar este proceso y lo mejor es descansar para evitar los mareos y vómitos.