Receta de cocina: Chesse Cake
El pastel de queso es uno de los postres más aplaudidos por los comenzales.
Un postre que siempre te va a dejar bien parada.
Ingredientes: Chesse Cake
- 100 grs manteca
- 1/4 k galletitas maría
- Jugo de limón
- 1/4 k queso crema
- 1/4 k ricota
- 100 grs azúcar
- Merengues de 2 claras
- 1/4 lt crema de leche
- 14 grs gelatina sin sabor
- Ralladura de limón
Procedimiento:
Masa: moler las galletitas y mezclar con la manteca derretida, poner en el fondo de la tortera, aplastarlo bien y ponerlo en la heladera.
Relleno: mezclar los quesos con el azúcar, y la ralladura. Disolver la gelatina en el jugo de 1 limón e incorporar a la preparación anterior.
Luego en forma envolvente mezclar la crema y el merengue.
Se vuelca en la tortera y se lleva a la heladera por unas horas.
Se riega con salsa de frutillas