Esta receta de peras con requesón es una receta muy sencilla y rápida de preparar y es una excelente opción para aquellos que quieren sorprender a los invitados, amigos o familiares puesto que se trata de un postre muy vistoso y sabroso. Además, este postre admite todo tipo de variantes como por ejemplo, probar de prepararlo con diferentes vinos dulces, como un moscatel e incluso con algún vino blanco que también puede combinar perfectamente! Un lujo solo apto para adultos!
Ingredientes:
- Peras en conserva (en almíbar): 4 peras
- Ciruelas: 4 grandes
- Requesón: 300 gramos
- Almíbar en conserva (el de las peras): 4 cucharadas
- Café instantáneo: 2 cucharaditas
- Vino dulce: 1 cucharada
- Chocolate negro: 2 trocitos
Preparación:
Se lavan bien las ciruelas, se les quita el hueso y se trocean
Se ponen los trozos de ciruelas en un bol junto con el requesón desmenuzado y las cucharaditas de café y se mezcla bien
Se pelan las peras y se cortan en láminas bien finitas
Se distribuyen las láminas de las peras en platos individuales de postre y se les da forma de avanico
Al lado de cada abanico de peras se pone un montoncito de la mezcla anterior de requesón
Aparte se mezcla el almíbar con el vino dulce y se rocían los montoncitos de requesón con esta mezcla
Finalmente, se raspan los laterales del chocolate y se espolvorea por encima de las peras dándoles el toque final de sabor y decoración