La receta de las tortillas tradicionales de harina es muy útil para elaborar ricas tortillas que se pueden comer a cualquier hora del día y acompañarlas con multitud de alimentos, tanto dulces como salados. Por esta razón las tortillas de harina son parte de la alimentación básica de algunas personas.
Ingredientes para 4 personas:
- Harina: 4 tazas y 1/2
- Sal: 1 pellizco
- Manteca vegetal: 3 cucharadas
- Agua tibia: 1/2 taza
Preparación:
Tiempo estimado: 40 minutos
- En un recipiente se pone la harina previamente tamizada y un pellizco de sal y se mezcla un poco. A continuación se agrega la mantequilla y se remueve de nuevo hasta que quede una pasta consistente
- Poco a poco, sin dejar de mezclar, se va agregando el agua hasta formar una bola
- Se cubre la bola con un trapo de cocina y se deja reposar durante 30 minutos
- Cuando la masa ya está lista, se divide en porciones iguales y se extiende aplanándola hasta que quede una masa fina y dándole la forma característica de las tortillas
- Se ponen las tortillas en una plancha o sartén y se dejan cocer por los dos lados hasta que queden doraditas y con manchas marrones
- Se pueden servir calientes o frías y acompañadas de lo que se desee
Palabaras Clave:
- receta de tortillas tradicionales