. Un plato rápido , nutritivo y por sobre todo, light. Si estás buscando una receta sabrosa pero que no interfiera con tu dieta, ésta es una receta recomendada.
Las acelgas contienen muy pocas calorías, porque está compuesta principalemnte por agua (el 91%), contiene además vitamina A, minerales y nutrientes; es ideal para que toda lafamiliadisfrute de este plato nutritivo.
Ingredientes:
1 kg. de acelgas
125 g de gambas peladas
2 dientes de ajo
1/2 cucharada de aceite
sal
Para la bechamel:
1 vaso y medio de leche desnatada
1/2 vaso de caldo de cocer las acelgas
1 cucharada de aceite
1 cucharada de harina integral
sal
Preparación:
Cocaer las acelgas en agua con sal.Calentar el aceite y añadir los ajos picados; incorporar las gambas y rehogarlas.Añadir las acelgas.Hacer la bechamel.Servir las acelgas con la bechamel y meter en el horno 10 minutos hasta que se dore.
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