Receta de cocina: Lomo de cerdo a la mexicana
La carne de cerdo es reconocida por su particular textura y agradable sabor.
Se puede acompañar muy con puré de manzana.
Ingredientes: Lomo de cerdo a la mexicana
- 750 g lomo de cerdo
- 1 k cebolla
- zumo de una naranja
- ¼ de litro de vinagre
- pimentón picante
- 1 chile picante
- sal
Preparación:
Primero cortamos las cebollas a tiras. Las mezclamos con el vinagre, el zumo de naranja, el chile cortado en rodajas pequeñas, 3 cucharaditas del pimentón y un poco de sal.
Ponemos la carne en un recipiente y vertimos encima la mezcla anterior. Lo dejamos en la nevera unas 8 horas.
Luego ensartamos la carne en un pincho y la hacemos a la plancha.
Palabaras Clave:
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