Recetas de cocina: Turrón de maní con leche
Junto con las fiestas, los turrones aparecen por todos lados. Qué mejor oportunidad entonces para realizar uno casero.
No lleva mucho trabajo y sin dudas vale la pena.
Ingredientes: Turrón de maní con leche
- leche, 2 tazas
- azúcar, 500 gramos
- cacahuete, 250 gramos
- vainilla en polvo, 1/2 cucharadita
Preparación:
Poner la leche en una cacerola de fondo grueso, acercar al fuego y añadir el azúcar. Mientras, tostar los cacahuetes en una fuente de horno hasta que estén doraditos.
Cuando la leche con azúcar haya hervido y espesado (tenga un punto de bola floja), retirar del fuego, añadir la vainilla y los cacahuetes, y mezclar bien. Por último, verter sobre un mármol o tabla humedecida, extender la mezcla en una capa espesa, cortar en cubitos y dejar enfríar.
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