La deliciosa salsa que hoy prepararemos está ideada para todas las personas celíacas y constituye una excelente opción para consumir ciruelas (secas en este caso) que aportan a nuestra dieta diaria gran cantidad de fibras y vitaminas.

Esta preparación es muy deliciosa y rápida de elaborar y la puedes incorporar en preparaciones variadas, también para acompañar o salsear cualquier corte de carnes rojas y queda muy bien con presas de pollo al horno o de cerdo.

Ingredientes:

1 taza de ciruelas disecadas sin carozo
1 taza de agua
1 tomate pelado
1 taza de salsa de soja
1 cebolla mediana
1 cucharada de vinagre
mantequilla, sal, azúcar y pimentón a gusto

Preparación:

Pica la cebolla y saltéala en la mantequilla, además vierte en el vaso de la licuadora la cebolla rehogada, el tomate, las ciruelas y el agua. Agrega el vinagre y la salsa de soja.

Tapa y licua hasta obtener una preparación homogénea. Vuelca la preparación en una olla y cocina a fuego lento durante 15 minutos. En mitad de la cocción, condimenta con la sal, el azúcar y el pimentón.

La elaboración de conservas caseras para los que padecen de intolerancia al gluten se conocen muchas técnicas pero hoy te enseñaré a preparar en forma muy fácil este alimento tan delicioso para que puedas utilizarlo como acompañamiento de platos con carnes, pollo y pescado.

La riquísima receta sin gluten que haremos es una deliciosa conserva de pepinos de sabor agridulce y muy aromática para la cuál he utilizado muy pocos ingredientes y siguiendo todos los pasos obtendrás óptimos resultados y así saborear un producto casero sano y natural.

Ingredientes:

1/2 kilo de pepinos no muy maduros
1/2 litro de vinagre
Sal y pimienta, a gusto
1 cucharada de azúcar

Preparación:

Pela muy bien los pepinos y córtalos a lo largo. Retírales las semillas y dales un hervor en una olla con poca agua y sal por espacio de 3 minutos y luego escúrrelos. En otra olla si es posible enlozada hierve el vinagre con el azúcar y un poco de pimienta. A continuación agrégales los pepinos y déjalos hervir 2 minutos aproximadamente.

Retira la olla del fuego y deja que esta preparación se enfríe hasta el otro día. Escurre el vinagre y vuélvelo a hervir para volcarlo luego sobre los pepinos y déjalos así hasta el día siguiente. Por último, hierve todo de nuevo a fuego suave. Envasa los pepinos en frascos de vidrio bien tapados y trata de que te queden bien cubiertos con el jugo.

Palabaras Clave:

• receta de pepinos agridulces en conserva
• pepinos agridulces receta

Pinche aquí para ver el vídeo

El queso es uno de los alimentos derivados de la leche.
Además de las diferentes variantes podemos prepararlo de varias maneras distintas como en el caso de este queso agridulce.

Ingredientes: Queso agridulce

• 1 queso crema grande
• 1 taza de jugo de Limón o de vinagre
• 1 1/2 taza de Azúcar
• (300)grs. de pimentón rojo o verde

Preparación:

Se pica en tiras finitas el pimentón y se lleva a una olla con el azúcar y el jugo de limón, se deja a fuego mediano por 20 minutos o hasta que se haga espeso.
Mientras dele la forma que quiera al queso,suavizandolo y vertiendolo en un moldecito de vidrio untado con un poquito de aceite y llévelo a la nevera para que se endurezca, a la hora de servirlo sáquelo del molde y vierta sobre él la preparacíon anterior, no caliente y sirvalo con rueditas de Pan tostado.
También se puede hacer con orejones de Manzana o de duraznos.

Palabaras Clave:

• recetachesse cake cuajada