Recetas de cocina: Alas de pollo al vino

El vino le aporta a las alas de pollo la hidratación perfecta para asegurar que cada bocado sea ideal.

Ingredientes: Alas de pollo al vino

• 2 Kg. de alitas de pollo
• Orégano
• 2 dientes de ajo
• Vino blanco aromático
• 4 tomates maduros
• Aceite
• Sal

Preparación:
En una sartén con medio vaso de aceite, saltee las alitas (bien limpias de plumas) y cuando se doren sáquelas a un plato. En 2 cucharadas del aceite restante, sofría loa ajos y macháquelos cuando estén blandos. Incorpore a la sartén los tomates, pelados y troceados, para hacer una salsa espesa. A los 5 minutos, añada 1 vasito de vino y una cucharada de orégano. Coloque en la salsa las alitas, deje hervir.

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