La preparación que hoy te enseñaré a elaborar es muy sencilla y rápida siendo un alimento nutritivo e ideal para todos los celíacos que deben realizar una dieta diaria sin gluten y cuando deseen consumir los alimentos permitidos no se priven de este delicioso plato de comida.
La saludable receta consiste en un exquisito pastel de patatas y atún para que puedas degustar como entrada informal acompañado de ensaladas de vegetales frescos a tu elección especialmente indicado para el fin de semana y lo gustes compartir con la familia y los amigos.
Ingredientes:
4 patatas medianas
2 latas de atún al natural
100 grs de queso crema para untar
2 cucharadas de nata líquida
1 huevo
Sal y pimienta, a gusto
queso rallado, a gusto
Preparación:
Coloca en una olla con agua y sal a hervir las patatas. Aparte pasa por la procesadora o licuadora el atún, el queso crema y la nata líquida pero sin que te quede totalmente batido. Una vez, que las patatas están cocidas, escúrrelas y pásalas por la procesadora junto con la mezcla anterior.
Cuando esta preparación esté lista, incorpórale el huevo, condimenta con un poquito de sal y pimenta y bátela de nuevo unos segundos más. Distribuye la mezcla en una fuente para horno untada previamente con aceite o mantequilla, espolvoréalo con queso rallado y cocina el pastel hasta que te quede suave y los bordes apenas dorados.
Una entrada ideal para complementar la picada, o incluso acompañar a una buen platillo.