Receta de flan de café para celíacos. Esta es una receta sana, elaborada con café que es una fuente natural de antioxidantes que neutralizan los radicales libres, unas de las causas de envejecimiento.
Es ideal para disfrutar en las meriendas, después de las comidas como postre, es indicada para celíacos por la ausencia de gluten.
Ingredientes:
800 cc. de leche.
400 cc. de agua
5 grs. de café soluble.
10 huevos.
100 grs. de crema de leche.
Edulcorante.
Preparación:
Batir los huevos y agrégale esencia; en un bol aparte disolver el café con la leche y el edulcorante. Incorporar los huevos con la preparación anterior y mezclar hasta que queden bien integrados los ingredientes.
Verter la preparación en un molde enmantecado y cocinarlo a baño maría. Se reconcomienda servir frío y con un copo de crema de leche batida.
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Palabaras Clave:
- flan de caf
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