sep 27
Receta de cocina: Bocaditos de cebolla
Una receta muy sencilla e ideal para completar las picadas para reuniones familiares. Bien crujientes hacen las delicias de grandes y chicos.
Ingredientes: Bocaditos de cebolla
Preparación:
Se cortan las cebollas y los pimientos en rodajas muy finas.Se escaldan en agua con sal(este es el secreto para que queden crujientes).Se enharinan y se frien.Servir inmediatamente.
sep 19
Receta de cocina: Tortilla de cebolla
Siempre es rico comer una buena tortilla para acompañar la comida.
Además de papas le podemos agregar cebolla.
Ingredientes: Tortilla de cebolla
Preparación:
Pelar las cebollas, lavar, cortar en rebanadas finas y freír en una sartén con aceite. Luego de estar sancochadas se comienzan a dorar se retiran del fuego.
Batir los huevos y agregar la cebolla, el perejil, el ajo y la sal.
Mezclar bien y en una sartén con un poco de aceite preparar la tortilla.
ago 31
Receta de cocina: Tarta de cebolla
He aquí un plato sabroso y muy saludable: las cebollas son muy buenas para la salud por contener gran cantidad de antioxidantes además de otras propiedades benéficas.
Conviene prepararla con tiempo ya que la cocción es en horno suave, y demora cerca de 50 minutos.
Preparación para 4 a 6 personas.
Ingredientes:
Preparación:
Batir la margarina en un bol, condimentar, añadir la yema, luego la harina tamizada con la fécula y el polvo para hornear. Hacer un bollo, estirarlo y forrar un molde para tarta enmantecado. Pelar las cebollas, cortar en aros finos y cocinarlos con la margarina hasta que estén tiernos junto con el ramo de aromáticos. Sazonar, añadir una a una las yemas, el queso y distribuir en la tartera. Cocinar en el horno hasta dorar, desmoldar y servir tibia.
Consejo: si se desea dar un toque distinto, preparar con las claras batidas en punto de nieve y 6 cucharadas de azúcar un merengue espeso. Cubrir la tarta una vez cocida y volver al horno caliente hasta dorar. Retirar y servir. Para no tener que desmoldar la tarta realizarla en un molde de vidrio térmico.