Torta de ciruela para celíacos. Hoy te traigo una sabrosa receta sin gluten para celíacos, lo que te enseñare a preparar es una riquísima tarta de ciruela, para que puedas degustarla como postre luego del almuerzo o cena.

Su preparación lleva tiempo pero después de ver terminado la torta no se va acordar del todo lo que le llevo realizarla. Es muy nutritivo y también es ideal para disfrutarlo en familia o amigos.

Ingredientes:

1 y 172 de harina de arroz

300grs de maicena

4 cdas de harina de soja

1/2k de leche en polvo

100grs de manteca

1 taza de ciruelas picadas, 2 huevos

2 y ½ taza de premezcla

1cda de bicarbonato y polvo de hornear

1 taza de agua y nueces picadas

Procedimiento:

En la noche anterior colocar las ciruelas picadas en el agua, la manteca y las nueces llevaras al microondas a derretir. Mezclar y dejar enfriar, luego agregarle el bicarbonato y llevarla a la heladera hasta el otro día.

Al otro día cernir la premezcla y agregarle polvo de hornear, en el centro colocar los huevos, azúcar y agregarlo lo que se realizó el día anterior. Llevar a un molde enmantecado en los bordes y con el papel manteca en el fondo, en el horno 50 minutos a 1 hora, con recipiente con agua debajo para que no se queme. Por último espolvorear con azúcar impalpable

Palabaras Clave:

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Una forma sencilla de preparar un rico budin de carne. El gusto al chorizo es sin dudas el ingrediente secreto.
Ingredientes:Budin de carne y ciruela.

• 750g de carne picada.
• 1 chorizo criollo sin piel.
• 1 cebollita picada fino.
• 1 taza grande de miga de pan, bien remojada en leche y exprimida.
• 3 huevos.
• 10 ciruelas secas tiernizadas.
• Sazonar con sal.
• Ají molido.
• Comino.
• Manteca.
• Pan rallado, cantidad necesaria.
• Ensalada a gusto.

Preparación:

Mezclar en un tazón la carne con el chorizo bien desmenuzado, la cebolla, la miga, los huevos y los condimentos hasta obtener una pasta uniforme. Enmantecar una budinera y espolvorearla con pan rallado, poner la mitad de la mezcla en el molde presionando bien, sobre ello las ciruelas abiertas, descarozadas, cubrir con el resto de la mezcla y llevarlo a horno moderado (180ºC) hasta que se note firme. Desmoldar en una fuente y servirlo con ensalada.

Palabaras Clave:

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