Ingredientes
- 50 gr de café molido
- 400 ml. de leche3 huevos enteros y 3 yemas
- 150 gr de azúcar
- 100 ml. nata
- 150 ml. nata montada
- Nueces acarameladas
Elaboración
Hervir agua en un recipiente y cuando rompa el hervor reitrar del fuego y echar el café molido. Dejar reposar.
Poner a hervir la leche, apartar del fuego y le añadir el café bien colado.
En un bol batir los huevos y yemas con el azúcar y la nata.
Añadir poco a poco la mezcla de café y leche, sin dejar de batir.
Echar este batido en un molde.
Meter al horno al baño maría y cocerlo aprox. 50 minutos, hasta que el palillo al pincharlo salga completamente limpio.
Sacar del horno y dejar enfriar antes de meterlo a la nevera.
Para servirlo sacarlo de la nevera 30 minutos antes, retirar el molde y adornarlo con nata montada y las nueces caramelizadas.
Un postre refrescante y con mucho sabor.
Un rico postre que endulzará los paladares de quien lo pruebe.
Una entrada inteligente y fuera de lo común.
La frutilla es una fruta especial para utilizar en postres.
Uno de los postres más famosos de Europa. Muy sencilla de preparar y permite elaborar, en tu propia casa, un rico postre que no solo satisface el paladar más exigente sino que, gracias a la gran cantidad de proteínas que aporta al organismo.