Hoy te presento este exquisito y apetitoso postre con el beneficio de ser totalmente apto para quienes sufren de celiaquía y poder disfrutar sin privaciones de esta preparación especial y sencilla de elaborar.
A continuación te contaremos de que forma y con que ingredientes puedes realizar esta riquísima y apetitosa receta utilizando fresas bien frescas y permitiéndonos saborear un gusto diferente cuando elaboramos alimentos sin gluten.
Ingredientes:
3/4 kg de fresas
150 grs de azúcar
1/2 taza de agua
7 cdas. al ras de fécula de maíz
1/2 cdita. de jugo de limón
Crema chantilly sin gluten cantidad necesaria
Preparación:
Coloca en una olla las fresas bien limpias (reserva algunas para decorar) con el azúcar y el agua. Deja hervir aproximadamente 3 minutos, luego retira del fuego y licua de manera que queden algunos trocitos o bien aplástalas con un tenedor.
Nuevamente coloca la olla al fuego y cuando rompa el hervor, agrega la fécula de maíz disuelta en 1/2 taza de agua. Revuelve bien y deja hervir 1 minuto, retira y añade el jugo de limón y deja enfriar. Distribuye en copas y decóralas con la crema chantilly y fresas. Resérvalas en el refrigerador hasta el momento de servir.
Palabaras Clave:
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