Es un postre muy nutritivo y adecuado para los días estivales, además de ser de muy fácil elaboración, y es apta para todos los celíacos.

Las fresas son un de las frutas que más propiedades tienen y más beneficios aportan al organismo; debido  su contenido en vitamina C, es un excelente antioxidante.

Ingredientes:

3/4 kg. de frutillas,
150 grs. de azúcar,
1/2 taza de agua ,
7 cdas. al ras de Maizena,
1/2 cdita. de jugo de limón,
crema chantilly, c/n.
Preparación:

Poner en una cacerola las frutillas limpias (reservar algunas para decorar) con el azúcar y el agua. Dejar hervir 3 minutos.

Retirar y licuar de manera que queden algunos trocitos; o bien, aplastarlas con un tenedor. Colocar nuevamente en la cacerola, llevar al fuego y, cuando rompa el hervor, agregar la Maizena disuelta en 1/2 taza de agua.

Revolver bien y hervir 1 minuto. Retirar, agregar el limón y enfriar. Colocar en copas, decorar con crema y frutillas. Servir bien frio.

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Palabaras Clave:

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