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Entradas con la etiqueta huevos

Receta De Cake De Parmesano Y Cebolla Con Bacón

Feb 16

Publicado por tusrecetas en postres | No hay comentarios

Esta receta de cake de parmesano y cebolla con bacon enviada por Martika, es una receta muy sabrosa que puede ser una elección excelente para una cena o una comida con invitados. Esta receta de cake es fácil de preparar y no requiere una elaboración excesiva con lo cual no se necesita mucha experiencia para prepararlo. Además de su exquisito sabor este cake de parmesano y cebolla con Bacon puede resultar un buen aperitivo si se hace en porciones individuales.

Ingredientes:

  • Azúcar: 100 gramos
  • Harina: 175 gramos
  • Huevos: 3 grandes
  • Levadura en polvo: 6 gramos
  • Aceite de oliva virgen: 225 gramos
  • Sal: 1 pellizco
  • Parmesano rallado: 250 gramos
  • Cebolla: 150 gramos
  • Azúcar glasé: 70 gramos
  • bacon a tiritas: 70 gramos

Preparación:

Tiempo estimado: 1 hora y 20 minutos

  • Se pela y corta la cebolla en trocitos
  • Se vierten los trocitos de cebolla en una sartén con un poco de aceite de oliva y se hace cocer a fuego lento hasta que quede bien confitada y blandita
  • Antes de retirar la cebolla de la sartén se agrega el azúcar glasé y se remueve un poco para que quede completamente caramelizada
  • En otras sartén a parte, se fríe el bacon hasta que quede dorradito, no es necesario ponerle aceite puesto que el mismo bacon se fríe con su propia grasa, cuando está bien cocido se reserva
  • Por otro lado se mezcla la harina, el azúcar normal, la levadura y la sal y se remueve todo para que quede bien mezclado
  • A continuación se agrega el queso rallado y los huevos (uno a uno) y se mezcla todo nuevamente. Es importante poner los huevos poco a poco e ir mezclando para que se vayan integrando bien
  • Finalmente se añade la cebolla confitada y el bacon a la mezcla y se remueve todo un poco más
  • A parte, se unta un molde de cake con un poco de mantequilla y se vierte la mezcla en su interior
  • Se pone el molde en el horno previamente calentado y se deja hornear durante aproximadamente 50 minutos a una temperatura media de 180%BA. El tiempo de cocción puede variar un poco dependiendo del formato del molde y de la potencia del horno
  • Pasado este tiempo, se retira del horno y se deja enfriar antes de desmoldar

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Receta de Huevos con Cebolla

Feb 6

Publicado por tusrecetas en postres | No hay comentarios

Esta receta de huevos con cebolla es una receta muy sencilla de preparar. Es una receta original y muy sabrosa de preparar unos deliciosas huevos con cebolla que encantará a los amantes de los sabores intensos! La intensidad de su sabor hace que sea un plato ideal para preparar en las épocas de frío, cuando el cuerpo desea entrar en calor! además, es un plato que por su sencillez se puede comer solo, como acompañamiento o incluso como almuerzo de los más atrevidos! Desde tus recetas de cocina, aconsejamos acompañar esta magnífica receta de huevos con cebolla con una coronita de arroz blanco hervido, una mezcla perfecta!

Ingredintes:

  • Huevos: 8 huevos grandes
  • Cebolla tierna: 700 gramos
  • Aceite de oliva: 1/2 vaso
  • Mantequilla: 1 cucharita
  • Laurel: 1 hoja
  • Vino tinto: 2 vasos
  • Caldo de pollo: 1 cubito
  • Sal: 1 pellizco
  • Pimienta negra: 1 pellizco
  • Nuez moscada: 1 pellizco


Preparación:

  • Se pelan las cebollas y se cortan a juliana bien finita
  • Se pone la cebolla ya cortada en una sartén junto con la mantequilla el laurel y con un poco de aceite de oliva, se tapa la sartén y se cuece a fuego bajo o medio hasta que la cebolla quede bien tierna y transparente. Es importante ir removiendo de vez en cuando para que la cocción quede homogénea y no se pegue
  • Al cabo de unos 20 minutos se añade el vino tinto la nuez moscada y un poquitos de sal y se deja cocer durante unos 30 minutos más, hasta que el vino reduzca y quede una salsa espesita
  • A continuación se añade rompen cuidadosamente los huevos y se escalfan sobre el fondo de cebolla
  • Se tapa la sartén durante un minutito, se rectifica el punto de sal. Es importante hechar la sal poco a poco porque es un plato de sabor fuerte y no necesita mucha sal
  • Se sirven enseguida para que no se enfríen

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Receta de Huevos a los Cinco Minutos (Mollets)

Feb 5

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La receta de los huevos en cinco minutos es muy rápida y sencilla de preparar y permite degustar una sabrosos huevos que se pueden acompañar con un poco de pan, unas patatas o aquello que más apetezca.

Ingredientes para 4 personas:

  • Huevos: 4 unidades
  • Sal: un pellizco
  • Vinagre: 2 cucharadas soperas
  • Agua: 1/4 de litro

Preparación:

Tiempo estimado: 5 minutos

  • Se pone el agua en un cazo y de lleva a ebullición
  • Cuando rompe el hervor, se añaden la sal y las dos cucharadas de vinagre para que los huevos no se abran durante su cocción
  • Cuidadosamente se introducen los huevos en el agua hirviendo? procurando que queden completamente cubiertos de agua
  • Se dejan cocer? los huevos durante 5 minutos
  • Pasado este tiempo se retiran de fuego y se bañan en agua fría
  • Pueden servirse pelados (con cuidado porque son blandos) o bien se pueden servir enteros pero con la parte más estrecha del huevo (el capuchón) pelada para que, con la ayuda de una cucharita, sea más fácil comerlo

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Receta de Pastel de Primavera

Ene 31

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Tal y como indica el nombre de esta receta de cocina, este pastel es muy adecuado para preparar durante la primavera ya que no solo se puede hacer con productos típicos de esta época sino que es un tipo de pastel que se consume frío y resulta bastante refrescante. La preparación del pastel de primavera es muy sencilla y rápida de preparar, seguro que les va a gustar.

Ingredientes:

  • 1 pan de molde
  • 2 latas de atún
  • 400 gramos de tomate (puede ser triturado de lata)
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 1 yema de huevo
  • 1 lechuga
  • 30 gramos de mantequilla
  • unas gotas de vinagre

Preparación:

  • Primeramente se prepara la salsa poniendo la mantequilla, el tomate, la sal, el azúcar y unas gotas de vinagre en un cazo y se cuece unos minutos removiendo de vez en cuando para que no se pegue
  • Cuando el tomate empieza a estar rehogado se agrega el huevo y se cuece nuevamente procurando que queden todos los ingredientes ligados
  • Se retira el cazo del fuego y se deja enfriar a temperatura ambiente
  • A parte, se mezcla el atún previamente escurrido con un poco de mayonesa y se remueve bien para que quede una mezcla bien ligada
  • Mientras tanto se prepara un molde poniendo un fondo de pan de molde sin corteza
  • Encima de la capa de pan de molde se pone una capa de la salsa de tomate reservada anteriormente y repetimos la operación del pan
  • Después de la segunda capa de pan se pone un poco de la mezcla de atún y mayonesa y se van haciendo capas hasta acabar con una de pan de molde
  • Se prensa bien para que quede bien compacto y se pone en el frigorífico unas horas. Se saca del molde y se cubre con un poco de mayonesa
  • Finalmente se corta la lechuga a julianas bien finas y se ponen por encima del pastel procurando que lo cubra completamente

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Receta de Tortilla de Patatas

Ene 25

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Una de las recetas más populares de la cocina española es la tortilla de patatas, también conocida como tortilla española. Aquí encontrarás como preparar este plato tan sencillo como sabroso, ideal para cualquier época del año.

Ingredientes para 4 personas:

  • Huevos: 6 unidades
  • Patatas: 3 unidades
  • Sal: Una pizca
  • Aceite: Un chorrillo

Preparación:

Tiempo estimado: 10 minutos

  • Pelar las patatas
  • Ponerlas a freir en la sarten con aceite
  • Batir los huevos
  • Vertir los huevos batidos en la sarten cuando las patatas esten doradas
  • Voltear la tortilla cuando este hecha por debajo

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Receta de Huevos Rellenos con Espárragos Verdes

Ene 24

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Esta receta de huevos rellenos enviada por labujcuisine nos enseña una nueva y rica manera de preparar huevos rellenos. Esta versión de huevos rellenos de labujcuisine permite preparar una deliciosa, rápida y sencilla recetad e huevos rellenos que sorprenderá a toda la familia

Ingredientes:

  • Huevos: 4 unidades
  • Espárragos verdes cortos (de bote): 4 o 5
  • Pepinillos agridulces: 2 pepinillos
  • Palitos surimi: 3 unidades
  • Sal: 1 pellizco
  • Pimienta negra: 1 pellizco
  • Mahonesa Ligeresa


Preparación:

Tiempo estimado:

  • Se ponen los huevos en una ollita y se llena la olla con agua fría hasta que queden cubiertos
  • Se lleva la olla al fuego y cuando hierve se deja cocer durante 10 minutos. Pasado este tiempo se retiran los huevos y se dejan enfriar (se pueden poner debajo del grifo con agua fría para que se enfríen más rápido)
  • Cuando están fríos se pelan las cáscaras y se parten por la mitad longitudinalmente (a lo largo)
  • Una vez partidos por la mitad se quitan las yemas y se ponen en un bol junto con los espárragos, los pepinillos y las barritas surimi previamente troceados y se remueve suavemente
  • A esta mezcla se le agrega un poco de sal y pimienta y 1 cucharada sopera de mahonesa. Se remueve todo nuevamente procurando que quede una mezcla homogénea, si los ingredientes quedan muy sueltos y poco ligados se añade un poco más de mahonesa hasta que todo queden bien ligado
  • A continuación, se rellenan las mitades de los huevos con esta mezcla procurando que queden el relleno bien repartido
  • Se colocan los huevos rellenos boca bajo en los platos, se cubren con un poquito más de mahonesa y, si se desea, se decoran con un hilito de ketchup y se sirven

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