Video recetas,como preparar y cocinar arroz con leche.
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Receta Perdices a la leche
Sep 11
Receta de cocina: Perdices a la leche
Catalogada como una receta cien por ciento afrodisíaca la preparación es sencilla.
Ideal para impresionar a tu pareja.
Ingredientes: Perdices a la leche
- Perdices
- mantequilla
- tocino
- leche
- cebolla
- limón
- sal
Preparación
Una vez que se limpian las perdices se les unta de mantequilla, se espolvorean de sal y se riegan con zumo de limón por dentro. Se cubren con lonchas finas de tocino y se atan con un hilo. Se rehogan en aceite abundante y caliente con cebolla picada. Se cubren de leche y se dejan cocer hasta que estén tiernas.
Receta Arroz con leche
Sep 1
Receta de cocina: Arroz con leche
Típico postre de origen español pero de mucha aceptación por América del Sur.
El aroma a canela es fundamental para asegurarnos de que el plato cautive a todos.
Ingredientes: Arroz con leche
- 250 grs. de arroz.
- 400 grs. de azúcar.
- 2 litros de leche natural.
- 1 limón.
- Canela en rama y molida.
Preparación
Poner al fuego una cazuela con la leche y echar el arroz. Remover todo mientras se va cociendo. Cuando la leche empiece a hervir echar la corteza del limón y el palo de canela. Cuando el arroz esté bien cocido, añadir el azúcar y seguir removiendo, para evitar que se pegue. Mantener cociendo hasta que espese.
Pasar el arroz a una fuente, sacarle la corteza de limón y la canela en rama y dejarlo enfriar, incluso se puede meter en el refrigerador.
Cuando esté frío, espolvorear por encima con la canela en polvo.
Recetas de cocina: Turrón de maní con leche
Junto con las fiestas, los turrones aparecen por todos lados. Qué mejor oportunidad entonces para realizar uno casero.
No lleva mucho trabajo y sin dudas vale la pena.
Ingredientes: Turrón de maní con leche
- leche, 2 tazas
- azúcar, 500 gramos
- cacahuete, 250 gramos
- vainilla en polvo, 1/2 cucharadita
Preparación:
Poner la leche en una cacerola de fondo grueso, acercar al fuego y añadir el azúcar. Mientras, tostar los cacahuetes en una fuente de horno hasta que estén doraditos.
Cuando la leche con azúcar haya hervido y espesado (tenga un punto de bola floja), retirar del fuego, añadir la vainilla y los cacahuetes, y mezclar bien. Por último, verter sobre un mármol o tabla humedecida, extender la mezcla en una capa espesa, cortar en cubitos y dejar enfríar.