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Torta húmeda de manzana para celíacos

Torta húmeda de manzana para celíacos

Torta húmeda de manzana para celíacos. Esta receta es ideal para realizarla ya que es elaborada con ingredientes sin gluten y con manzanas ya que es muy nutritiva dada las proteínas que contiene.

Es ideal para disfrutarlo en familia y con amigos, como postre después de las comidas. Esta receta es apta parar todas las personas que padecen celiaquía.

Ingredientes:

200 grs. de azúcar,

3 huevos,

2 cucharadas de aceite,

2 cucharaditas de leudante,

300 grs de harina sin TACC

leche c/n,

2 manzanas verdes peladas y cortadas en trocitos.

Procedimiento:

Primer paso batir los huevos, el aceite y el azúcar, luego incorporar los ingredientes secos, y agregar la leche, y por último las manzanas.

Volcar en una fuente enmantecada y enharinada. Cocinar a horno moderado aproximadamente 20 minutos.

Palabaras Clave:

  • torta para celiacos humeda
  • tartas para celiacos recetas

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Receta de bizcocho de manzana sin gluten, huevo y lactosa

Hoy te voy a presentar una excelente receta creada en forma especial y que pude adaptar sin dificultad para todos aquellos celíacos que son alérgicos al huevo y que les sirve también a la los que no pueden consumir lactosa.

Aprovecho en poder enseñarles a elaborar esta deliciosa y saludable preparación para darla a conocer al máximo número de personas ya que cada vez hay más alérgicos e intolerantes alimentarios.

Ingredientes:

190 grs de harina sin gluten
30 grs de fécula de maíz
1 sobre de levadura sin gluten
150 grs de azúcar
ralladura de 1/2 limón
150 grs de leche de soja
120 grs de mantequilla o margarina blanda o 100 grs de aceite
1 manzana golden pelada y en gajos finitos
azúcar glass o impalpable para decorar

Preparación:

Enciende el horno para que precaliente a 180º. En un bol mezcla las harinas, la levadura y la sal y tamiza todo y reservamos. Glasea el azúcar o la puedes comprar hecha y la mezclas con la ralladura de limón, incorpora la mantequilla o el aceite y la leche especial.

Bate todo hasta que quede bien mezclado. Agrega la harina tamizada, con cuidado, mezclando con la batidora unos segundos y luego termina de mezclar con una espátula.

Añade los trozos de manzana y termina de mezclar despacio con la espátula. Vierte la mezcla en un molde para bizcocho previamente untado con mantequilla y hornea unos 35 minutos aproximadamente. Cuando la desmoldas espolvoréala con azúcar glass o impalpable.

Referido: Cocinafácil sin gluten

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Receta de pastel de manzanas y maíz para celíacos

Si deseamos degustar un pastel bien dulce y muy sabroso con el sabor y el aroma que nos ofrecen las manzanas no dejes de preparar esta receta y compartirla con tu familia y amigos como un delicioso postre al término de la cena.

Hoy seleccioné esta opción diferente de realizar un pastel muy sano y riquísimo incluyendo también harina de maíz con los nutrientes tan necesarios que ella aporta a tu dieta diaria y con la variante de que puedes servirlo como desees frío o tibio.

Ingredientes:

500 cc de leche desnatada
100 grs de azúcar
50 grs de mantequilla
100 grs de harina de maíz
50 cc. de nata
50 grs de pasas de uva sin semillas
50 grs de nueces
4 manzanas verdes
Azúcar y canela para espolvorear

Preparación:

En una olla mezcla la leche, el azúcar y la mantequilla y colócala en el fuego. Cuando rompa el hervor incorpora la harina de maíz en forma de lluvia y revuelve 1 minuto. Retira del fuego y agrega la nata, las pasas de uva y las nueces picadas.

Vuelca la preparación en un molde de 24 cm de diámetro por 4 cm de alto, untado con mantequilla. Cubre con las manzanas peladas y cortadas bien finitas y espolvoréalas con azúcar y canela. Cocina en horno moderado durante 30 minutos aproximadamente.

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Receta de espuma de manzanas para celíacos

Hoy te presento un sabroso y exquisito postre totalmente libre de gluten para que degustes luego del almuerzo o la cena muy sencillo de elaborar y compuesto de muy pocos ingredientes todos naturales.

Esta sana y dulce receta que te enseñaré a preparar tiene la particularidad si deseas de poder reemplazar las manzanas por otras frutas como los duraznos o las ciruelas con el aporte de proteínas potasio y magnesio no incluyendo grasas.

Ingredientes:

200 grs de manzanas cocidas
2 claras
50 grs de azúcar
1 cucharadita de jugo de limón

Preparación:

Pela las manzanas y córtalas en trozos. Cocínalas en una olla con un poco de agua, luego písalas hasta formar un puré. Aparte bate las claras junto con el azúcar hasta llegar a punto nieve.

Agrega al puré de manzanas el jugo de limón y las claras batidas y mezcla con movimientos envolventes. Coloca la espuma en copas y sírvelas enseguida

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Receta de buñuelos de manzana para celíacos

Cuando deseamos degustar un postre dulce y sabroso y acompañado con el sabor particular que nos ofrecen las manzanas no dejes de elaborar estos deliciosos buñuelos caseros totalmente libres de gluten.

Hoy te presento una receta deliciosa, sana y apta para quienes sufren de celiaquía y que la puedes elaborar con muy pocos ingredientes incorporando a tu dieta diaria algo diferente sin privaciones.

Ingredientes:

1 manzana grande
2 huevos
3 cucharadas de azúcar
1 y 1/2 cucharadas de fécula de maíz
1 pizca de canela

Preparación:

Ralla la manzana y colócala en un recipiente. Luego agrega los huevos ligeramente batidos, el azúcar y la canela y por último la fécula de maíz.

Mezcla bien toda la preparación y toma porciones por cucharadas y fríelas en aceite bien caliente.

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Receta de puré de manzanas para celíacos

La celiaquía es la intolerancia total y permanente a proteínas contenidas en el gluten de: trigo, avena, cebada y centeno y que afectan al intestino delgado encargado de la absorción de los nutrientes y por eso he seleccionado un gran número de recetas dulces y saladas libres de gluten.

Por este motivo hoy te voy a presentar una sencilla y exquisita receta con deliciosas manzanas para que incorpores a tu dieta en aquellos momentos que desees saborear un postre diferente con esta exquisita fruta.

Ingredientes

4 manzanas rojas
2 cucharadas de zumo de limón
Nuez moscada, sal, mantequilla y agua, cantidad necesaria

Preparación

Pela las manzanas, sácales las semillas y las partes duras y córtalas en daditos. Rocía los trocitos con el zumo de limón e hiérvelas con poca cantidad de agua con una pizquita de sal, deja colar y escurrir en un colador.

Derrite un poco de mantequilla en una sartén y condimenta con una pizca de nuez moscada y saltea los trocitos de manzana. Por último vuelca la preparación en un recipiente y písalos hasta obtener un delicioso puré.

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