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Entradas con la etiqueta manzana

Esponja de manzana y frambuesa

Oct 5

Publicado por elchef en Postres, Recetas | No hay comentarios

Ingredientes

  • Mermelada de frambuesa
  • 4 huevos
  • 2 tazas de harina
  • 2 tazas de azúcar
  • Margarina
  • 6 manzanas

Elaboración

Batir los huevos uno a uno e incorporar dos tazas de harina, dos tazas de azúcar, 3 cucharadas de margarina y batir hasta que se disuelva por completo.

Echar la masa en un molde, untado con mantequilla y harina dejandolo reposar.

Pelar y cortar en rodajas las manzanas y colocarlas por encima de la masa.

Meter al horno durante 30 min o mas hasta que vea que está hecho.

Finalmente poner mermelada entre las rodajas de manzana.

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Strudel de Manzana

Oct 4

Publicado por elchef en Postres, Recetas, VideoRecetas | No hay comentarios

Strudel de Manzana en una video receta.

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Manzanas buñuelizadas

Oct 4

Publicado por elchef en Masitas, Postres, Recetas | No hay comentarios

Ingredientes

  • 2 manzanas reinetas
  • Medio litro de aceite de girasol
  • 200 gr de harina
  • Sal
  • Media cucharada de levadura
  • Azúcar
  • 1 limón
  • Canela

Elaboración

Pelar las manzanas y retirarlas el corazón. Cortarlas en láminas y espolvorearlas de azúcar zumo de limón 10 minutos antes de freírlas.

Poner harina en un recipiente. Realizar un hueco en la harina y poner en él la sal, el aceite y la levadura (previamente disuelta en agua).

Mezclaremos los ingredientes con los dedos de forma suave, sin batir y lentamente. Esta

Una vez hecha la masa, la dejaremos reposar durante unos 10 minutos.

Tomar las rodajas de manzana de una en una y pasarlas por esta masa. Según se pasan las vamos echando en la freidora donde tendremos el aceite, bien caliente.

Dorarlas bien y una vez que las saquemos pasarlas por el azúcar.

Finalmente adornarlas con canela

Servir caliente.

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Tarta de manzana

Oct 3

Publicado por elchef en cocina | No hay comentarios

Ingredientes

  • 5 manzanas
  • 3 huevos
  • 5 cucharadas de leche
  • 5 cucharadas de harina
  • 7 cucharadas de azúcar
  • 50 gr. de mantequilla
  • mermelada de melocotón

Elaboración

Pelar 4 manzanas retirándolas el corazón y cortarlas en trozos.

Triturar en la batidora: la harina, los huevos, las manzanas, el azúcar, la leche y la mantequilla hasta formar un puré fino.

Engrasar un molde espolvorearlo con harina depositando en él la mezcla anterior.

Pelar la otra manzana, cortarla en laminas y adornar con ella la superficie de la masa, montando media lámina encima de la siguiente.

Hornear a temperatura media durante unos 40 minutos aproximadamente.

Dejar enfriar y posteriormente retirar el molde.

Derretir dos cucharadas de mermelada de melocotón con una de agua al fuego.

Extender esta mezcla en la superficie de la tarta y dejar reposar hasta que se enfríe bien

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Video recetas,tarta de manzana

Sep 29

Publicado por elchef en cocina | No hay comentarios

Video recetas , prepara una sabrosa tarta de manzana.

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Receta Flan de manzana

Sep 17

Publicado por elchef en cocina | No hay comentarios

Receta de cocina: Flan de manzana

Un postre refrescante y con mucho sabor.
Es muy sencillo de preparar y relativamente económico.

Ingredientes: Flan de manzana

  • 5 manzanas tipo golden
  • 5 huevos
  • 5 cucharadas soperas de azúcar
  • un vasito de vino de leche
  • un vasito de vino de nata
  • azúcar caramelizada
  • 2 cucharadas de agua

Preparación:

Pelar las manzanas, cortarlas a trocitos y cocerlas con 5 cucharadas de azúcar y 2 de agua.
Batir los huevos, añadir la leche. Caramelizar un molde desmontable apto para el horno. Verter las manzanas y el batido de huevos en el molde y cocer al horno a 180 grados, pinchar con una aguja de media si sale limpia es que ya esta hecho. Dejar enfriar y servir adornado con nata.

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