Receta de cocina: Pechugas al queso azul

Unas pechuguitas fritas y untadas con queso siempre son un platillo de excelencia en nuestra mesa. Novedosa forma de preparar  el pollo que seguro será de su agrado.

Ingredientes: Pechugas al queso azul

• Pechugas de pollo fileteadas
• Harina para el rebozado
• crema de leche
• Queso azul
• 1/2 cubito de caldo de ave
• Sal
• Pimienta negra
• Nuez moscada

Preparación:

Primero salpimentar y rebozar las pechugas con un poco de harina y freir; cuando estén, separar. Poner al fuego 1/4 de litro de agua con el cubito de caldo(bien desehecho) y las pechugas.Cuando el caldo empiece a hervir echar la mezcla hecha con la crema de leche, el queso roquefort, la pimienta y la nuez moscada. Tener al fuego hasta que la salsa se espese un poco.

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Etiquetas: pechuga, pollo, queso