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Receta de helado de naranja y plátano para celíacos

La receta que hoy prepararemos consiste en un delicioso y exquisito postre, colorido y vistoso realizado con ingredientes muy sencillos que todos tenemos en nuestro hogar.

Este helado es ideal por el gran aporte de antioxidantes que contienen ambos frutos ya que nos ayudan a mantener nuestra piel sana y la gran cantidad de vitaminas, fósforo y minerales que todos necesitamos.

Ingredientes

2 naranjas
1 plátano
250 ml de nata
50 grs de azúcar
Fresas, para decorar

Preparación

Pisa el plátano hasta obtener un puré y exprime las naranjas, luego incorpora el zumo al plátano pisado. Mezcla bien y añade la nata, junto con el azúcar.

Licua los ingredientes durante 5 minutos, vierte la preparación en copas individuales y lleva al congelador (no freezer) alrededor de 4 horas, revolviendo cada tanto para evitar la cristalización. En el momento de servir, decora las copas con las fresas fileteadas.

Palabaras Clave:

  • helado de naranja y platano

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Receta de mousse de plátano con salsa de chocolate y café sin gluten

Todos los que padecen de celiaquía gustan de saborear ricos y saludables postres sin gluten y hoy te enseñaré a preparar en nuestra receta dulce una deliciosa mousse con exquisito sabor y aroma para que degusten sin privaciones.

Esta apetitosa mousse de plátano es muy sencilla de elaborar y no contiene demasiados ingredientes siendo un postre ideal para que la familia y amigos paladeen el fin de semana y disfrutar del gusto tan particular que tiene esta deliciosa fruta.

Ingredientes:
para 4 porciones

4 plátanos
200 grs de queso crema
4 cucharadas de azúcar
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
120 grs de chocolate amargo (apto celíacos)
1/4 taza de café fuerte

Preparación:

Corta en rodajas los plátanos y procésalos junto con el queso crema, el azúcar y la esencia de vainilla. Luego guarda esta preparación en el congelador hasta que tome consistencia. Aparte, en una ollita funde el chocolate (apto) cortadito en trozos dentro del café, a fuego suave hasta que formes una salsa y revuelve con una cuchara de madera.

A continuación, retira del congelador el mousse y distribúyelo en copas y luego báñalo con la salsa de chocolate con café. Por último, decora las copas con rodajas de plátano rociadas con zumo de limón para que no se oscurezcan. Sirve este postre bien frío.

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Receta Platano al horno

Receta de cocina: Platano al horno

Una receta ideal para darla a los recién nacidos. Se puede utilizar azúcar moreno en lugar del blanco y zumo de naranja en lugar de el jarabe de arce. Esta misma receta se puede hacer para los adultos friendo el plátano en una sartén y luego flameándola con ron.

Ingredientes: Platano al horno

  • 1 plátano
  • 1 cuchara de postre de jarabe de arce
  • polvo de cinamomo
  • margarina o mantequilla

Preparación:

Quitarle la piel al plátano y abrirlo longitudinalmente.
Ponerle por encima el jarabe de arce, espolvorear con el cinamomo y poner una nuez de mantequilla por encima.
Taparlo con un trozo de papel de aluminio u otro.
Y ponerlo al horno a 180º durante 10 minutos.

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Receta Banana en salsa Butterscotch

Receta de cocina: Banana en salsa Butterscotch

Una novedoza forma de prepara las bananas
Ideal para un aperitivo o postre.

Ingredientes: Espuma de frutilla al cointreau

  • 2 bananas.
  • 1/2 taza de azúcar rubia.
  • 1/4 taza de Ron.
  • 1/4 taza de manteca.

Preparación:

Colocar en una ollita el azúcar rubia, el Ron y la manteca. Llevar al fuego durante 6 minutos. Pelar las bananas y colocarlas en la salsa. Llevar nuevamente al fuego durante 5 minutos. Servir con almendras peladas y tostadas y acompañar con helado de crema.

Palabaras Clave:

  • salsa butterscotch

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Receta Banana fritas

Receta en la cocina: Bananas fritas

bana1.jpgUn platillo ideal para cuando solo tenemos unas bananas en la nevera.
La banana frita tiene un sabor especial y altamente recomendable.

Ingredientes: Bananas fritas

  • 3 bananas grandes
  • 250 g de coco rallado
  • Aceite para freír

Preparación:

Pelar las bananas y cortarlas en rodajas gruesas, de forma diagonal.
Espolvorear el coco rallado sobre los trozos de banana, y presionar suavemente para que el coco se adhiera bien.

Freír en abundante aceite caliente hasta que el coco esté dorado.

Escurrir sobre papel absorbente.

Palabaras Clave:

  • receta de banana frita de argentina

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Receta Platanos con galletas

Receta de cocina: Platanos con galletas

baan.jpgSi no sabes que hacer con esos plátanos maduros que tienes en la heladera, aquí tienes una buena solución.
La receta trae aparejada otros ingredientes, pero bien vale la pena.

Ingredientes : Platanos con galletas

  • 3 platanos maduros
  • 8 galletas tostadas
  • un chorrito de leche condensada
  • Zumo de un limon
  • 4 fresas
  • unas hojas de menta
  • 1 copita de licor de manzana

Preparación:
En un bol o jarra echa las galletas muy troceadas y los platanos pelados y en rodajas. mezclalo y añade el zumo de limon, la leche condensada y el licor de manzana. Trituralo todo con una batidora hasta conseguir una masa homogenea. sirve este pure en copas y enfrialas hasta el momento de servir. Decora con trocitos de fresa y unas hojas de menta

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