Los celíacos autistas no pueden consumir ni gluten ni leche de origen animal ya que tienen intolerancia a la caseína, por otra parte se dificulta la alimentación de estos niños porque son reticentes a comer determinados alimentos ya sea por su textura o aspecto.
Es por eso que hoy te enseño una receta para autistas de crema pastelera sin leche ni gluten; simple, sana y nutritiva que aporta las proteínas de la soja y los nutrimentos de la miel. Esta crema pastelera para celíacos autistas la puedes emplear en pasteles o postres varios sin renunciar al buen sabor .
Ingredientes:
1 taza de queso de soja (Tofu)
2 taza de leche de soja
6 cucharadas de miel
Preparación:
Procesa el Tofu con el mixer de cocina y una vez que esté pastoso agrega la leche junto con la miel y bate hasta homogeneizar.
Puedes usar esta crema sin leche ni gluten para acompañar copas frutadas, pasteles, bizcochos, tartas, galletas, etc.
Referido: alergiainfantil
Palabaras Clave:
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