Hoy te enseñaré a preparar una exquisita y saludable receta especial para los niños celíacos de la casa ideal para que la puedan degustar con el desayuno o la merienda y también llevarla para consumirla en la escuela o compartir con sus amiguitos a la tarde con alguna infusión sana y nutritiva.
Esta sabrosa preparación de rosquitas dulces es muy fácil y rápida de realizar ya que consta de pocos ingredientes que todos tenemos en nuestro hogar y una vez hechas las puedes guardar en tarros o frascos con tapa y te durarán en perfectas condiciones por varios días.
Ingredientes:
3 yemas
125 grs de mantequilla
100 grs de azúcar impalpable
225 grs de fécula de maíz
Preparación:
Coloca en una olla las yemas, la mantequilla y el azúcar impalpable. Mezcla todo muy bien y lleva esta preparación a fuego suave hasta que la mezcla se entibie. Luego retira del fuego y continúa batiendo hasta que se espese. Coloca la fécula de maíz en la mesada e incorpórale la preparación anterior y mezcla todo sin amasar.
Cuando todo esté muy bien unido, corta pedacitos y dales con la mano la forma de las rosquitas. A continuación colócalas sobre una placa untada con mantequilla y llévalas al horno. Cocínalas a temperatura fuerte hasta que se doren.
Para preparar doble receta y guardarlas en frasco con tapa hermética para tener a mano a la hora del té.