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Receta de zumo de remolacha, zanahoria, manzana y jengibre para celíacos.

oct 20

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Receta de zumo de remolacha, zanahoria, manzana y jengibre para celíacos

Receta de zumo de remolacha, zanahoria, manzana y jengibre para celíacos. Esta receta es idal para las personas que padecen celiaquía, es muy sano y nutritivo.

Este zumo es muy bueno para desintoxicar nuestro cuerpo después de comidas copiosas, dulces, etc. Es ideal para incorporarlo en la dieta diaria de las personas celíacas.

Ingredientes:

-1 manzana

-1 zanahoria grande

-1 remolacha

-1 pizca de jengibre fresco.

Procedimiento:

Retiramos la piel de la manzana, quitamos el corazón y las pepitas. A continuación retiramos la piel de la zanahoria y la lavamos. Seguidamente, cortaremos en cuatro la manzana, la zanahoria y la remolacha. Mezclamos las verduras y las batimos muy bien.

Palabaras Clave:

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Adelgaza con el jugo de zanahoria y espinacas

oct 26

Publicado por admin en Recetario | No hay comentarios

. Esta receta de jugo adelgazante es ideal para dejar nuestro vientre totalmente plano; tanto las propiedades de las zanahorias y de las manzanas la espinaca se unen para ayudarnos a eliminar toxinas y excesos de grasas.

Lo recomendable es tomar al menos dos veces al día este jugo para lograr adelgazar algunos kilos en 15 días, y si lo complementamos con actividad física, el efecto quemagrasa será mayor.

Ingredientes:

7 zanahorias
5  hojas medianas de espinacas

Preparación:

Lave y desinfecte las zanahorias y las espinacas.
Corte las puntas a las zanahorias
Pasa las hojas de las espinacas en el extractor, empuje a paso lento pero seguro con las zanahorias hasta que se terminen las espinacas.
Si lo deseas puedes agregar un par de hielos para que tu jugo este bien fresco. Servir.

Palabaras Clave:

  • adelgaza espinaca y zanahoria

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Receta Microondas: Anillo de zanahorias y espinacas relleno

oct 4

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. Deliciosa receta de verduras, ideal para un almuerzo o cena liviana.

Ideal si estás con poco tiempo para cocinar, esta receta la puedes realizar en pocos minutos, y ¡queda con todo el sabor!

Ingredientes:

1 cda. Aceite
pizca Sal
pizca Pimienta
1  Cebolla
4 cdas. Queso parmesano rallado
pizca Nuez moscada
1 latita Morrón rojo
400 grs. Zanahoria
1 diente Ajo
2 cdas. Salvado de trigo
800 grs. Espinacas
200 grs. Queso blanco descremado
200 grs. Queso muzarella descremado

Preparación:

Lavar y escurrir las zanahorias. Disponerlas en un bol y cubrir.
Cocinar 8′ al 100% de potencia. Reposar 3′, colar y reservar.
Lavar, escurrir y disponer las hojas de espinacas una bolsa para freezer. Cerrar.
Cocinar 6′ o 7′ al 100% de potencia. Colar en un bol la cebolla junto con el ajo y el aceite. Cubrir. Cocinar 4′ al 100% de potencia. Reservar.
Procesar las zanahorias con la mitad de la cebolla rehogada, la mitad del salvado, la mitad del queso, la mitad de la ricota y 2 huevos. Luego salpimentar y verter en un molde savarin de 20 cm de diámetro, previamente aceitado. Cubrir. Cocinar 6′ al 60% de potencia. Reservar.
Procesar las espinacas con el resto de la cebolla, el salvado, el queso, la ricota y 2 huevos. Luego condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
Distribuir sobre las zanahorias los pimientos cortados y la muzarella en fetas, y verter encima la mezcla de espinacas. Cubrir.
Cocinar 6′ al 60% de potencia y 6′ al 100% de potencia.
Reposar 4′ y desmoldar.

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Receta de galletas de maíz y zanahoria sin gluten

sep 26

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Para que todos los celíacos saboreen algo rico sin privaciones y libre de gluten hoy prepararemos una sabrosa y original receta de galletas dulces que harán la delicia de los pequeños para degustar con el desayuno o la merienda.

Contiene pocos ingredientes y es fácil de realizar y como alimento especial le incorporaremos zanahoria rallada obteniendo así una preparación diferente para la dieta diaria, y también las puedes guardar en frascos bien cerrados por algunos días.

Ingredientes:

200 grs de mantequilla
2 yemas
1 lata de leche condensada
2 tazas de harina de maíz
2 cucharaditas de polvo para hornear casero
1 taza de zanahoria rallada
1/4 de taza de azúcar

Preparación:

Bate la mantequilla y añade una a una las yemas y la leche condensada hasta que formes una crema. Aparte mezcla la harina de maíz con el polvo para hornear casero y la zanahoria rallada. Incorpora a la preparación anterior hasta que logres una pasta homogénea y lleva al refrigerador 15 minutos.

Retira la preparación del refrigerador y forma bollitos del tamaño de una nuez. Luego pásalos por el azúcar y presiónalos con un tenedor para decorarlos. Por último, cocínalos en horno a temperatura fuerte durante 15 minutos aproximadamente.

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Receta de dulce de zanahorias para celíacos

ago 21

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La receta de hoy es muy sabrosa y diferente totalmente apta para quienes sufren de celiaquía y también para aquellos que desean saborear un gusto particular como el de las zanahorias y muy nutritivo.

Este delicioso dulce que hoy te enseñaré a preparar tiene la particularidad de poder ser utilizado como una riquísima mermelada para untar galletas o panes sin gluten y decorar tarteletas de frutas.

Ingredientes:

1 kilo de zanahorias
3 cucharadas de miel
1 cucharadita de esencia de vainilla
Ralladura de 1 limón
1 cucharada de agar agar (gelatina vegetal)
Agua, cantidad necesaria

Preparación:

Hierve las zanahorias peladas y cortadas en trozos con muy poca agua y la esencia de vainilla. Una vez tiernas, licúalas con el agua de cocción.

Cocina el puré obtenido a fuego bajo e incorpora la miel, la ralladura de limón y el agar agar disuelto en agua. Por último revuelve continuamente hasta que la preparación alcance el punto de mermelada. Puedes envasar el dulce en frascos esterilizados y guardar en la heladera.

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Receta de mayonesa de zanahoria sin gluten

jul 10

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Hoy te presento un exquisito aderezo libre de gluten para saborizar, decorar y dar color a diferentes preparaciones y deliciosa para acompañar con una rodaja de pan casero específico para celíacos.

Las propiedades que tiene este vegetal son muchas ya que es antioxidante, contiene fósforo, vitaminas y minerales, por lo que siempre deberá estar en tu mesa ya sea cruda o cocida para elaborar sabrosos platos.

Ingredientes

1/2 kg de zanahorias
1 papa
1/2 taza de aceite de maíz
jugo de 1 limón
1 cucharadita de vinagre
1 diente de ajo
1 cucharadita de salsa de soja
Sal a gusto

Preparación

Hierve las zanahorias junto con la papa (peladas y trozadas), agrega al agua de cocción el vinagre. Cuela y reserva 1/2 taza del agua de cocción, además pica el diente de ajo finamente y licua las verduras sólo con el agua de cocción reservada.

Agrega el aceite, la salsa de soja, el ajo y sazona con la sal. Tapa la licuadora y vuelve a licuar. Vuelca la preparación en un recipiente (preferentemente de vidrio) y agrega el jugo de limón. Por último mezcla con espátula de goma.

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